炊飯器だけで簡単！我が家の「鮭ずし」レシピ！

ひなまつりの日は、家族そろって実家へ遊びに活かせてもらったので、毎年恒例の「鮭ずし」を作ってあげていませんでした。

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そこで、ひなまつりも済んでしまいましたが、子供たちのリクエストにお応えして、先日「鮭ずし」を作ることにしました。

この「鮭ずし」、炊飯器だけでとっても簡単！洗い物も少なくて済むので、忙しい日なんて超おすすめなんですよ！

我が家の「鮭ずし」レシピ

ご飯2～3合分の量です。
・中辛～辛味の鮭　2～3切れ（厚みなどによりますので、加減してください。）
※塩味が強い方が我が家は好きですが、鮭フレークでもできますよ

・だし昆布

・すし酢

・トッピング
※（好みで）味付け海苔、三つ葉、シソ、かいわれ、玉子なんかもいいですね。

私はいつも「すし酢」は、↓　ミツカンさんのコレを使います。合わせる必要なくて簡単です。

「鮭ずし」作り方

①ご飯を洗って、30分ほど吸水させておく（水かげんは通常通りでOK）。

②ご飯の上にだし昆布を敷き、その上に鮭をのせる。

③白米モードで炊飯。

④ご飯が炊けたら、鮭と昆布を取り出し、鮭の皮と骨をのぞき、フレーク状にする。

⑤ご飯を少し冷ましてから、すし酢と合わせる。
※写真では、いい感じの容器に入っていますが、面倒な時は炊飯器のお釜のまま合わせてしまいます。