豆腐ダイエット毎日続けるのは大変？いやいや色々できますよ！

毎日の夕食に豆腐料理！

我が家では、ぽっちゃりさんの息子のために、そして家族の健康のために、豆腐料理をはじめとする大豆製品を積極的にとり入れたメニューを日々せっせと作っています。
それでもたいそうな料理では、毎日は続けられません。なので出来るだけ簡単に、そして食べると美味しいようにと知恵をしぼっています。

（関連記事）頑張らずに美味しくダイエット！豆腐で何作る？

パターン1：豆腐にあんかけタイプ

毎日調理するには、簡単でなければいけません。準備は超簡単にいきましょう。

【　材　料　】※基本家族4人分です。

・豆腐2丁
・八宝菜など豆腐にかけるあんの材料

あんかけのあんは、家にあるどんな材料でも構いません。今日は2種類ご紹介します。

①あんかけ用のあんを作っておきます。八宝菜やカレーなど前日の残りをリメイクとして使うのは、大いに賛成です！豆腐の味付けとしてあんを用いるので、少し味を濃い目に調整してもいいですね。

②豆腐は1/2丁を1人前とし、器に入れます。

③豆腐にラップをかけ、600Wで1分程度電子レンジでチンします。

④豆腐に八宝菜をかけて出来上がり！

ちなみに、あんがじゃがいもの千切りとコーン、鳥の胸肉そぼろでつくった時はこんな感じです。

パターン２：麺にかけるタイプ（夏バージョン）

夏の暑い日は、食欲は落ちないくせに、食事を作る気力は落ちたりしがちです。（私だけ？）
そんな時は、こんな冷やしうどんはいかがでしょうか？

【　材　料　】※基本家族4人分です。

・豆腐　2丁
・サラダ野菜など（カットして袋入りになっているものなら、より簡単♪）
・流水うどん（湯がかなくても、水でほぐすだけでいいもの。）
・すりごまや天かすなどを少々
・めんつゆ

つくり方は説明するまでもなく、ほぐしたうどんの上に、サラダ適量、豆腐1/2丁、すりごま、天かすをのせ、仕上げの味付けは、めんつゆをかけるだけです。めっちゃ簡単でしょ？

こういった感じで、いろんな病気の予防にもなり、低カロリー＆高たんぱくの大豆料理で、子供のダイエットを応援しています！