子供が喜ぶダイエットメニュー！もちもちあなご豆腐

まだ小学生ですし、食べるのが大好きな男の子です。できるだけストレスにならないよう、お腹と心は満たしつつも体重は減らしてあげたいと、願っています。

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もちもちあなご豆腐材料（家族4人前）

きぬこし豆腐　500g×2

かば焼きのたれ

いつもは豆腐は320ｇのものを購入しているのですが、今日はなんと78円で500ｇのものが手に入りました息子も今日はスイミングがんばりましたので、少し量を多めでサービスです！

豆腐の量によって、塩加減＆片栗粉の量を加減していただければ同じように作れます。

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もちもちあなご豆腐のつくり方

①ボウルに、2時間ほど水切りした豆腐・塩・片栗粉を全量入れ、泡だて器で潰していきます。

②これくらいに、なめらかになったらOKです。

③本当はウナギが欲しかったのですが高くて手が出ませんでした。その代わりあなごが398円（税別）でありましたので購入！一人2切になるようにカットします。

④豆腐の1/4の量が入るくらいの小鉢を用意し、ラップを敷き、器の一番下にあなごの皮側の部分が見えるように置きます。

⑤その上から豆腐を1/4全て入れます。

⑥ラップをきゅっと絞って巾着にします。

⑦家族4人分を耐熱皿に並べます。1500Wで4分30秒くらい、破裂しないように様子を見ながら、電子レンジでチンします。

⑧いつもタレはポン酢なのですが、今日はスーパーのウナギコーナー辺りで販売されている「蒲焼のたれ」をかけていただきます。

⑨チンして粗熱をとり、ラップから出してあなごを上にして器に盛り、蒲焼のたれをかけて出来上がり！

こんな感じで夕飯のメインおかずは豆腐料理で頑張っています。その他は、玄米ご飯・サラダ・汁物が定番です。量が足りない人は納豆を食べます。

息子のために始めたのですが、毎日豆腐を食べていると、私も最近肌荒れが無くなってきて、お化粧のノリがとても良いことに気が付きました。
これからも、親子共々がんばって続けていきたいです。

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